【摘要】 本发明涉及利用真菌白地霉发酵香料烟籽制备烟用香料的方法，旨在筛选出转化香料烟籽油脂的高效微生物，应用最佳的发酵条件，开发以香料烟籽为原料的新型烟用香料。通过测定菌株对油脂的分解率，筛选出了高效率分解香料烟籽油脂的白地霉菌株。运用单因素和正交试验，确定了该菌株固体发酵香料烟籽的最佳生理条件，使油脂分解率达到67.2%。发酵后大分子有机酸等被大量分解为小分子有机酸等致香物质。粗提物添加入卷烟后能增加烟香的丰富性、舒适性及自然烟草甜润，具有很好的卷烟用香料开发价值。 【专利类型】发明申请 【申请人】无锡华海香料有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】214000 江苏省无锡市新区梅村镇锡鸿路37号 【申请人地区】中国 【申请人城市】无锡市 【申请人区县】滨湖区 【申请号】CN201010577809.2 【申请日】2010-12-08 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102068032A 【公开公告日】2011-05-25 【公开公告年份】2011 【发明人】欧世春; 吴凡 【主权项内容】1.一种利用真菌白地霉发酵香料烟籽制备烟用香料的方法，所述发酵制备的步骤如下：1)液体培养：将真菌白地霉接入装有30mL液体种子培养基的250mL三角瓶中，种子培养基为MM培养基，以1%浓度的香料烟种子油作为碳源，pH为6.0，28℃，200r/min 振荡培养4d；2)固体培养：将步骤1液体培养获得的菌种按5~10%浓度接入固体培养基，培养基为细碎香料烟种子100g，加1~4g的蔗糖、150mL的蒸馏水，自然pH，培养基厚度为2~3cm，湿度控制在100%，温度为28~32℃，碳源补充量为2~8%，发酵2~8d，发酵结束后进行致香成分提取；3)用95%浓度乙醇按液固比3：1提取烟籽2~4次，合并提取液，过滤，减压浓缩，待除去约2/3体积的溶剂后冷冻，除去析出的油脂层，再减压浓缩，得到棕黄色液体提取物。 【当前权利人】无锡华海香料有限公司 【当前专利权人地址】江苏省无锡市新区梅村镇锡鸿路37号 【专利权人类型】有限责任公司(台港澳法人独资) 【统一社会信用代码】913202137986074253 【被引证次数】7 【被他引次数】7.0 【家族被引证次数】7

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