【摘要】 本发明提供一株巨大芽孢杆菌在降解花生粕黄曲霉毒素B1中的应用，属于应用微生物技术领域。方法是将粉碎过目的花生粕灭菌后，加入一定量的黄曲霉毒素B1，然后按接种量5～10％加入巨大芽孢杆菌菌液，按料水比1∶0.5～1.5加入无菌水，在温度30～40℃下发酵48～72h。发酵结束后在花生粕中加入溶剂，摇床震荡10～50min提取其中残留的黄曲霉毒素B1并用酶联免疫吸附法检测其含量。本发明的优点是能够有效降低花生粕中黄曲霉毒素B1的含量，而且能耗低、污染环境较少、不需要废水处理、不需要严格的无菌操作、不需要连续通风。 【专利类型】发明申请 【申请人】江南大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院 【申请人地区】中国 【申请人城市】无锡市 【申请人区县】滨湖区 【申请号】CN201010522542.7 【申请日】2010-10-28 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102067957A 【公开公告日】2011-05-25 【公开公告年份】2011 【发明人】金青哲; 孙丰芹; 王兴国 【主权项内容】1.一株巨大芽孢杆菌在降解花生粕黄曲霉毒素B1中的应用，其特征在于此株菌是巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)，筛选自花生土壤，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M2010272。 【当前权利人】江南大学 【当前专利权人地址】江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】1210000071780177X1 【被引证次数】6 【被自引次数】2.0 【被他引次数】4.0 【家族被引证次数】6

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