【摘要】 一种在有机相中酶催化合成海藻糖不饱和脂肪酸二酯的方法，属于生物化工技术领域。本发明在丙酮中利用脂肪酶NOVO435催化合成了海藻糖油酸二酯、亚油酸二酯、花生油酸二酯和芥酸二酯，确定了产物的最佳生产工艺条件和分离纯化方法。在最佳工艺条件下，海藻糖油酸二酯、亚油酸二酯、花生油酸二酯和芥酸二酯的产率分别达到56.72％、55.65％、53.21％和51.53％，分离纯化后的二酯纯度均达到99％以上。本发明方法具有条件温和、步骤简单、转化率高、产品绿色安全，易分离纯化等优点。 【专利类型】发明申请 【申请人】江南大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 【申请人地区】中国 【申请人城市】无锡市 【申请人区县】滨湖区 【申请号】CN201010222645.1 【申请日】2010-07-01 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102031278A 【公开公告日】2011-04-27 【公开公告年份】2011 【授权公告号】CN102031278B 【授权公告日】2013-04-24 【授权公告年份】2013.0 【IPC分类号】C12P19/12; B01F17/00; A61K31/7024; A61K47/26; A61P31/04; A61P35/00; C09K23/00 【发明人】贾承胜; 李舒生; 张晓鸣; 冯骉 【主权项内容】一种在有机相中酶催化合成海藻糖不饱和脂肪酸二酯的方法特征是，在恒温水浴振荡条件下，在丙酮中利用脂肪酶NOVO435催化酯化，间歇反应得到海藻糖不饱和脂肪酸二酯。生产工艺条件为：(1)海藻糖起始浓度为6‑50mmol/L；(2)不饱和脂肪酸起始浓度为48‑120mmol/L；(3)催化剂脂肪酶NOVO435添加量为10‑30g/L；(4)分子筛的添加量为20‑100g/L；(5)恒温振荡水浴条件：45‑60℃，100‑200rpm；(6)反应时间为6‑120h。分离纯化工艺条件为：(1)将所得的反应液减压蒸馏，回收溶剂丙酮，同时得到液体物质；(2)将收集的液体物质用氯仿溶解后，利用薄层层析检测，硅胶柱层析分离纯化，收集海藻糖不饱和脂肪酸二酯产品。 【当前权利人】江南大学 【当前专利权人地址】江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】1210000071780177X1 【引证次数】2.0 【被引证次数】1 【自引次数】1.0 【他引次数】1.0 【被他引次数】1.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】1

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