【摘要】 一种从威兰胶发酵液中高效分离提取威兰胶的方法，属于生物工程技术领域。本发明公开了一种在保持威兰胶优良流变学性能的前提下，利用乙醇高效分离提取威兰胶的工艺。本发明包括：经微生物好氧发酵得到威兰胶发酵液，将发酵液加热灭菌、醇溶剂沉析、固液分离、再次脱水浓缩和脱盐工艺获得威兰胶成品。使用本方法的沉析再浓缩工艺除去发酵液中大部分的色素、残糖以及盐离子后，改善威兰胶产品的色泽和性能，采用盐醇沉析和酸醇沉析工艺可显著降低提取过程的醇耗量，大幅度节省醇回收过程的能量消耗；本发明可用基本的微生物多糖提取工艺和生产设备，能耗和醇耗降低，污染少，可获得工业级的威兰胶。 【专利类型】发明申请 【申请人】江南大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学生物工程学院 【申请人地区】中国 【申请人城市】无锡市 【申请人区县】滨湖区 【申请号】CN201010253396.2 【申请日】2010-08-10 【申请年份】2010 【公开公告号】CN101942491A 【公开公告日】2011-01-12 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】C12P19/04; C08B37/00; C12R1/05 【发明人】詹晓北; 郑志永; 王栋; 吴剑荣; 蒋芸 【主权项内容】一种从威兰胶发酵液中高效分离提取威兰胶的方法，其特征在于工艺过程为：(1)威兰胶发酵液制备：将产碱杆菌(Alcaligenes sp.)ATCC 31555种子液以体积比6％接种量转接至发酵培养基，在30℃、200r/min下发酵72h得到黄色粘稠状的发酵液；所用的发酵培养基组成为蔗糖40g/L，豆粕5g/L，KH2PO40.6g/L，MgSO4·7H2O 0.2g/L，FeCl20.1g/L，用自来水定容，pH 7.0～7.2；(2)将发酵液加热杀灭发酵液中的微生物，温度为80～100℃，时间为10～45分钟；并用冷却水冷却至室温；(3)用一定浓度的酸液将威兰胶发酵液的pH调至1.0～5.0，所用的酸液为1～4mol/L的盐酸、乙酸、磷酸或其组合；和/或添加一定量的盐离子溶液；添加的盐选用氯化钠、氯化钾、氯化氨、氯化镁、氯化钙、氯化铝或其组合，添加盐的量使威兰胶发酵液中阳离子浓度达到0.01～0.5mol/L；(4)添加一定量的醇溶剂，使添加后的混合液的醇质量浓度达到30％～80％，并充分搅拌均匀；所用的醇溶剂选自乙醇、异丙醇、甲醇或其组合；(5)固液分离，去除上清液，得到固形物；固液分离过程中分离的方法采用沉降分离、离心分离、过滤分离及其组合；(6)添加得到的固形物体积0.2～1.0倍的醇溶剂，调节溶液pH至中性，压滤或压榨脱水；或者对步骤(5)得到的固形物直接进行压滤或压榨脱水；(7)干燥并粉碎，干燥温度为80℃以下，干燥方法为常压干燥、真空干燥或冷冻真空干燥，干燥至产品含水量＜15％，即得威兰胶成品。 【当前权利人】江南大学 【当前专利权人地址】江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学生物工程学院 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】1210000071780177X1 【引证次数】4.0 【被引证次数】5 【自引次数】1.0 【他引次数】3.0 【被他引次数】5.0 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】5

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