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一种虾黄的加工方法专利

时间:2026-06-13    作者:admin 点击: ( 6 ) 次

【摘要】 本发明涉及的是食品领域,一种虾黄的加工方法,它主要是将虾头内的“虾黄”(指虾头内可食用部分:虾性腺器官、虾脑、虾心、虾肝及虾肉等。)取出,去除杂质,加入适量油脂、肉屑、调味料、香辛料,食品添加剂,加热熬制,搅拌均匀,熟化后的物料进行罐装。制成品滋味鲜美,营养丰富,食用方便,是一种优质调味品,适用于宾馆宴席,佐餐调味,居家烹调。 【专利类型】发明申请 【申请人】王法昕 【申请人类型】个人 【申请人地址】225001 江苏省扬州市广陵区方圈门酱菜公司综合楼501室 【申请人地区】中国 【申请人城市】扬州市 【申请人区县】广陵区 【申请号】CN201010126378.8 【申请日】2010-03-18 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102188021A 【公开公告日】2011-09-21 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A23L1/33; A23L17/40 【发明人】王法昕 【主权项内容】一种虾黄的加工方法,其特征在于先将虾头内的“虾黄”取出(指虾头内可食用部份:脑、性腺器官、肝、心和肉。)拣去其中杂质后,加入适量油脂、肉屑、调味品、香辛料,食品添加剂,加热熬制,并搅拌均匀,熟化后的物料进行罐装,罐装后再进行加热杀菌。 【当前权利人】王法昕 【当前专利权人地址】江苏省扬州市广陵区方圈门酱菜公司综合楼501室 【引证次数】3.0 【被引证次数】5 【他引次数】3.0 【被他引次数】5.0 【家族引证次数】3.0 【家族被引证次数】5

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