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一种黑米素制备技术专利

时间:2026-06-10    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明涉及一种农作物加工技术,具体涉及一种黑米素制备技术,属食品加工技术领域。该技术以黑、红米为原料经碾米机碾磨,剥下黑米米糠,经糠粞分离净化后,进行挤压膨化造粒(黑米米糠膨化物),膨化粒采用超微粉碎技术加工成生物细胞破壁粉体,经挤压膨化造粒、脱脂后,采用溶剂浸提工艺所提取出天然色素。 【专利类型】发明申请 【申请人】杜文玲 【申请人类型】个人 【申请人地址】221134 江苏省徐州市贾汪区汴塘镇汴东村7组 【申请人地区】中国 【申请人城市】徐州市 【申请人区县】贾汪区 【申请号】CN201010177908.1 【申请日】2010-05-15 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102240038A 【公开公告日】2011-11-16 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A23L1/30; A23L1/275; C09B61/00 【发明人】杜文玲 【主权项内容】一种黑米素制备技术,其特征是:以黑、红米为原料经碾米机碾磨,剥下黑米米糠,经糠粞分离净化后,进行挤压膨化造粒(黑米米糠膨化物),膨化粒采用超微粉碎技术加工成生物细胞破壁粉体,以上碾磨、分离提纯、挤压膨化、超微粉碎等均为物理法,挤压膨化将黑米米糠保鲜与膨化处理合为一体,全黑米胚乳也可膨化后加工成超微粉体备用,黑米色素(花青素)属于水溶性色素,在极性溶剂如甲醇、乙醇、乙二醇、丙二醇、醋酸等中溶解,采用化学法一溶剂浸提技术可从黑米米皮膨化物或黑米膨化粉中提取黑米色素,提取出的黑米色素液,经真空蒸馏与真空浓缩成液状或膏状制品,浓缩液,经冷冻粉碎一干燥、喷雾干燥或结晶,分别加工成黑米色素冻干粉、喷干粉或其结晶状制品。 : 【当前权利人】杜文玲 【当前专利权人地址】江苏省徐州市贾汪区汴塘镇汴东村7组 【被引证次数】11 【被他引次数】11.0 【家族被引证次数】11

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