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富硒自发面粉及其制备方法专利

时间:2026-05-30    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明提供了一种富硒自发面粉。它的原料包括质量百分比为100份的面粉、1~1.2份玛丽高糖酵母、1.2~1.8份香甜泡打粉、2~3份绵白糖、0.3份食用碘盐、0.1份馒头粉改良剂、0.2份富硒麦芽粉、2份葡萄糖酸内酯和1份小苏打。本发明富含硒元素,使用时醒发30分钟即可成型,上屉蒸制馒头,或制作其他发酵类食品,利用生物制剂和食品制剂使用过程快捷、卫生、安全。 【专利类型】发明申请 【申请人】黑龙江北大荒丰威食品有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】150001黑龙江省哈尔滨市开发区哈平路集中区哈平东路9号 【申请人地区】中国 【申请人城市】哈尔滨市 【申请人区县】平房区 【申请号】CN200810064190.8 【申请日】2008-03-28 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101248806A 【公开公告日】2008-08-27 【公开公告年份】2008 【授权公告号】CN101248806B 【授权公告日】2010-11-03 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】A21D2/38; A23L1/304; A23L33/16 【发明人】侯福仁; 王新军; 贾庆胜; 李振生 【主权项内容】1、一种富硒自发面粉,其特征在于它的原料包括质量百分比为100份的面粉、1~1.2份玛 丽高糖酵母、1.2~1.8份香甜泡打粉、2~3份绵白糖、0.3份食用碘盐、0.1份馒头粉改 良剂、0.2份富硒麦芽粉、2份葡萄糖酸内酯和1份小苏打。 【当前权利人】黑龙江北大荒丰威食品有限公司 【当前专利权人地址】黑龙江省哈尔滨市开发区哈平路集中区哈平东路9号 【专利权人类型】有限责任公司(非自然人投资或控股的法人独资) 【统一社会信用代码】9123019978750456XH 【被引证次数】7 【被他引次数】7.0 【家族被引证次数】7

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