【摘要】 本发明涉及一种花生营养糊粉的生产技术。本发 明的生产工艺是将精选的花生仁放入容器中, 送入烘烤室加 热。烘烤室的温度为摄氏60—220度, 时间0.4—2小时。然后 将加热后的花生仁经立式和卧式榨油机压榨出花生油。出油率 比机榨法提高2—3%, 油质可达国标一级油。榨油后的副产品花 生粕, 营养未破坏, 蛋白质含量高达50%左右。经膨化机膨化、 粉碎, 制成花生营养糊粉, 蛋白质含量可达20%左右, 是目前同类 饮料的一倍以上, 且成本低、口感好、不易沉淀。用水冲服时, 水多呈奶状, 水少呈糊状, 食用方便, 易消化吸收, 是一种新型营 养型保健饮料。。 【专利类型】发明申请 【申请人】徐德宝 【申请人类型】个人 【申请人地址】100038北京市复兴路15号中国科技信息所5号楼242室 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】海淀区 【申请号】CN98119929.1 【申请日】1998-09-21 【申请年份】1998 【公开公告号】CN1210692A 【公开公告日】1999-03-17 【公开公告年份】1999 【IPC分类号】A23L1/36; A23L2/39; A23L25/00 【发明人】张玉珍; 张苏平; 韩丽菊 【主权项内容】一种花生营养糊粉生产技术，其特征在于它包括：精选花生仁，放入容器中， 并送入烘烤室中加热，烘烤室内温度为摄氏60-220度，加热时间为0.4-2小时， 经立式榨油机、卧式榨油机压榨出花生油，榨油后的花生粕经粉碎机破碎成直径 2-6毫米的颗粒，加入相当花生粕量30-50％的大米或玉米粒，用膨化机膨化， 再用粉碎机粉碎成80-150目粉，即制成花生营养糊粉。 【当前权利人】徐德宝 【当前专利权人地址】北京市复兴路15号中国科技信息所5号楼242室 【被引证次数】7.0 【被他引次数】7.0 【家族被引证次数】7.0

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