【摘要】本发明涉及副食品及副食品用途领域。本发明三 种产品均由木瓜蛋白酶、食盐及淀粉构成, 嫩肉剂可用于肉产品 粗加工工艺, 嫩肉制品可用于各种肉类的烹饪工艺, 嫩肉制品底 物可用于淀粉生产的深加工工艺。本发明嫩肉剂及嫩肉制品嫩肉 效果佳,
【专利类型】外观设计 【申请人】四川长虹电子集团公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】621000四川省绵阳市跃进路4号 【申请人地区】中国 【申请人城市】绵阳市 【申请人区县】涪城区 【申请号】CN98314781.7 【申请日】1998-08-19 【申请年份】1998 【公开公告号】CN3113442D 【公开公告日】1999-06-16 【公开公告年份】1999 【授权公告号】CN3113442D 【授权公告日】1999-06-16 【授权公告年份】1999.0 【发明人】余红云; 肖友明 【主权项内容】无 【当前权利人】四川长虹电子集团公司 【当前专利权人地址】四川省绵阳市跃进路4号
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