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高效快速酿酒新工艺专利

时间:2026-05-27    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本工艺适用于工业酿造业。传统酿酒技术要用稻 壳、高梁等松散的材料做透气煤介。还要经过两次发酵和三次 烧制才能够出酒,产量低,浪费燃料和时间。本工艺以纯粮为 原料,工艺精湛考究,精烧精制,酒质优良,入口纯正甘甜, 系粮食原浆酒。一次发酵和一次烧制就能把酒拿干净,产量高, 节约时间和燃料,一年四季可生产。本工艺主要可分为三部分, 一、蒸料 二、发酵 三、烧煮。 【专利类型】发明申请 【申请人】李甫 【申请人类型】个人 【申请人地址】610300四川省成都市青白江区怡湖园 【申请人地区】中国 【申请人城市】成都市 【申请人区县】青白江区 【申请号】CN98112103.9 【申请日】1998-06-22 【申请年份】1998 【公开公告号】CN1239736A 【公开公告日】1999-12-29 【公开公告年份】1999 【IPC分类号】C12G3/02 【发明人】李甫 【主权项内容】本技术是酿造工业上的一种新型技术,它把传统酿造工艺 的二次发酵和三次烧制改革和简化为一次发酵和一次烧制完成。 本技术的特征在于:1.以纯粮为原料,系粮食原浆酒。2. 仅通过一次发酵和一次烧制完成就能把酒拿干净,出酒率高, 耗时短,节约燃料。3.不受气候限制,一年四季均可生产。4. 不用稻壳、高梁等粗糙物做透气煤介。 【当前权利人】李甫 【当前专利权人地址】四川省成都市青白江区怡湖园 【被引证次数】2.0 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2.0

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