【摘要】 一种带馅球形食品机的改进型面皮切割装置包 括 : 一水平盘架; 安装于盘架上的上、下盖板, 盘架内的六个切块 夹在两盖板间并可自由移动; 以及, 一中心切割孔启/闭机构。其 中, 切块分别与上、下盖板之间均为线接触, 且使四个从动切块 的外端部与盘架的侧壁之间也为线接触。另外, 还包括四个分别 使诸切块彼此始终紧贴而又能相对自如移动的间隙缩小装 置。该装置能避免在面皮上产生皱纹, 又能减小摩擦力, 从而缓 解了因切块热膨胀引起的滑动受阻问题。 【专利类型】实用新型 【申请人】上海伟隆机械制造厂 【申请人类型】企业 【申请人地址】200032上海市小木桥路551号 【申请人地区】中国 【申请人城市】上海市 【申请人区县】徐汇区 【申请号】CN98214269.2 【申请日】1998-05-28 【申请年份】1998 【公开公告号】CN2330176Y 【公开公告日】1999-07-28 【公开公告年份】1999 【授权公告号】CN2330176Y 【授权公告日】1999-07-28 【授权公告年份】1999.0 【IPC分类号】A21C11/00 【发明人】王永良 【主权项内容】1.一种带馅球形食品机的改进型面皮切割装置，它包括： 一具一六角形中心大开孔的水平盘架(1)； 容纳在盘架(1)内的六个水平顺向布置为一似照相机中心式快门的多边形滑 动切块(2，3，4，5，6和7)，这六个切块组合后在它们的中心位置形成一个中心切割 孔(20)； 分别安装于盘架(1)的上、下表面上的上盖板(15)和下盖板(16)，这两盖板各 有一中心孔(17)和(18)，六个切块(2，3，4，5，6和7)被夹在上、下盖板(15)和(16)之 间并可自由移动；以及， 一个安装于盘架(1)上以用来使其中相对的一对切块(2，3)相向同步移动的中 心切割孔启/闭机构； 其特征在于，六个所述切块(2，3，4，5，6和7)的形状设计得能使它们分别与所 述上、下盖板(15)和(16)之间均为线接触，且使除被驱动的一对所述切块(2，3)外 的其余四个所述从动切块(4，5，6和7)的外端部与所述盘架的相应的侧壁之间也 为线接触； 它还包括四个相同的、分别设置在四个所述从动切块(4，5，6和7)与所述盘架 (1)的相应侧壁之间的、用于在操作中驱使诸所述切块(2，3，4，5，6和7)彼此始终 紧贴而又能相对自如移动的间隙缩小装置。 【当前权利人】上海伟隆机械制造厂 【当前专利权人地址】上海市小木桥路551号 【专利权人类型】股份有限公司 【统一社会信用代码】9131011713224658XH

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