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卵黄油的提取工艺专利

时间:2026-05-19    作者:admin 点击: ( 5 ) 次

【摘要】 本发明公开了卵黄油的提取工艺, 是将离心分离 出蛋白的蛋黄干燥, 再用醇作一次萃取后, 减压蒸出醇, 即为产品 卵黄油。卵黄油具有降血脂, 降低胆固醇, 增细细胞活力, 防治衰 老、健脑、美容等特殊功能, 故除工业用途以外, 可以用于人类 保健的良药。 【专利类型】发明申请 【申请人】蔺万斯 【申请人类型】个人 【申请人地址】410082湖南省湖南大学化工学院 【申请人地区】中国 【申请人城市】长沙市 【申请人区县】岳麓区 【申请号】CN97108205.7 【申请日】1997-09-04 【申请年份】1997 【公开公告号】CN1210138A 【公开公告日】1999-03-10 【公开公告年份】1999 【授权公告号】CN1064396C 【授权公告日】2001-04-11 【授权公告年份】2001.0 【IPC分类号】C11B1/10; A61K35/54; A23L15/00; A61K35/57 【发明人】蔺万斯; 蔺代隆; 李重林; 蔺代强; 梁华 【主权项内容】1、卵黄油的提取工艺其特征在于包括以下步骤: (1)蛋类的选择:选择出生7天以内的鸭蛋、鸡蛋或其他蛋类; (2)破壳,将蛋液在<100转/分速度下离心20-40分钟以分离卵黄和卵 白; (3)在30℃~50℃温度下恒温干燥卵黄; (4)用醇(加助剂酮)一次萃取卵黄油:萃取比为干卵黄∶醇(加1% ~2%助剂酮)=1∶4~7,萃取温度为30℃~50℃,萃取时间1~2小时; (5)真空抽滤分离萃取液; (6)在真空度为700~730mmHg,温度30℃~50℃范围以内,减压蒸出萃 取液后,获产品卵黄油。 (,) 【当前权利人】湖南大学 【当前专利权人地址】湖南省长沙市岳麓区麓山南路28号 【被引证次数】3.0 【被他引次数】3.0 【家族引证次数】3.0 【家族被引证次数】3.0

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