一：
扒炉技术百科
问题1：燃气扒炉怎么使用？
扒炉答：燃气扒炉使用：先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就可以吃了。燃气扒炉主要用于油煎各种食物，如牛排、香肠、鸡蛋、汉堡肉饼、印度飞饼、煎饼等;也适合做各种铁板鱿鱼、铁板肉、铁板牛排、铁板海鲜、铁板粉面、铁板炒饭等。外观。
问题2：电扒炉可以做什么美食
答：八级。
问题3：平扒炉能做那些食物
扒炉答：扳烧鱿鱼：在炉上放少许油，把鱿鱼切成薄片，放上去用铲子或一些扁平的铲具用力按，适当翻个，加花椒水，在按，反复几次后在涂上面酱··辣酱··或你自己喜欢的酱，洒上芝麻就好了。炒热干面：把煮熟的热干面（煮熟后放少许油搅拌）放到炉上翻炒。
问题4：平扒炉和坑扒炉有什么区别啊？坑扒炉是做什么食品的？
扒炉答：平扒炉表面是平的，坑扒炉表面不是平整的。
问题5：做流动手抓饼燃气扒炉好用吗怎么用
答：好用啊，很多小档摊都是种那种啦。温度是可以通过火的控制大小而掌握的，关键就是你自己能控制好啦。现在煤气这么贵你为啥不用电的啊？像艾拓和汇利这两个牌子的就挺好用啊，也不贵。
问题6：电扒炉能做什么，那些小吃如何做法呢？
答：手抓饼材料一、面粉500g，最好用高粉，没有，用饺子粉也行，实在不行只能面粉了，只是恐怕不能那么出筋拉长，最后影响分层次了哈二、鸡蛋一个三、水二50g，普通面粉稍微较少用量哈四、酵母5g，百分之一的用量比较合适，有很多人喜欢吃死面。
问题7：电扒炉怎么煎牛排
答：1、牛肉分好刀成2公分厚度，因为肉里有很多的筋，用肉垂吧肉拍松，用斩筋刀斩几下，如果没有肉垂和斩筋刀可以用刀背交叉斩几下；2、用一点盐、胡椒粉、红酒或白兰地喂一下（去异味增香味），时间半小时就好；3、煎的时候用牛黄油，就是有咸味。
问题8：新扒炉上面的机械油怎么清洗
答：清洗方法：一机油是几种脘烃的混合物，是有机物，根据相似相溶原理，也可以用有机物来溶解机油，最方便的就是选择酒精，酒精既能溶于有机溶剂又能溶于水。酒精浓度当然越高越好，最好是无水酒精。酒精在药店或在交化店有售。二可先用汽油擦。
问题9：扒炉食谱
扒炉答：澳洲牛柳用料:澳洲牛柳300克;香草黄油30克;胡椒汁50毫升;薯条或其它土豆1包;时令蔬菜1包;沙拉边1个;扒番茄,一个90克;沙拉装饰1个;面包2个;份装黄油20克;盐调至够味;黑胡椒粉调至够味;英式或地壮芥末20克;蒜酱10克;植物油15毫升;沙拉汁40毫升。
问题10：扒炉和铁板烧有什么区别
答：其实区别不是很大·~一个就在厨房里面·~一个就是外面~外形上气派一些~~也无非是·~电加热~和煤气的·！不一样就是厨师的做菜的手法上和味道上~~·。
二：
扒炉技术资料
问题1：酒店厨房用品扒炉是什么？
答：扒炉，又称铁板烧，用于油煎各种食物、肉制品等。如牛排、鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主。
问题2：酒店厨房用扒炉分类？
答：扒炉根据加热方式可分为：电扒炉和燃气扒炉；根据材质可分为：不锈钢与铁板；根据功能特点可分为：单板扒炉和双板扒炉；根据使用特点可分为：台式扒炉与立式扒炉，平板扒炉与凹坑扒炉。
问题3：扒炉食谱
答：澳洲牛柳用料:澳洲牛柳300克;香草黄油30克;胡椒汁50毫升;薯条或其它土豆1包;时令蔬菜1包;沙拉边1个;扒番茄,一个90克;沙拉装饰1个;面包2个;份装黄油20克;盐调至够味;黑胡椒粉调至够味;英式或地壮芥末20克;蒜酱10克;植物油15毫升;沙拉汁40毫升。
问题4：电扒炉什么牌子好
答：让我介绍一款比电扒炉更为实用的产品吧“博兰登铁板烧”，铁板烧的功能与扒炉是一样的，也是加热铁板后烹调食物。为什么博兰登铁板烧会比传统的扒炉更为优势，就是从价格，功能，外观设计，使用方便性，也是优于传统扒炉的。关于博兰登铁板烧。
问题5：扒炉的小吃品种有哪些技巧扒炉都有哪些品种可以做啊
答：可以做铁板烧河粉，面条，米饭，很多，味道好又有创意而且没有炒锅做出来的油腻感！有需要网上搜一下烧河粉。
问题6：做手抓饼，煤气扒炉和电扒炉哪个好？
答：如果你有专门的档口的话就用电比较方便，如果是流动推出去的就用煤气，在那开呢。
问题7：扒炉和铁板哪种更适合烤鱿鱼
答：扒炉和铁板烧烤鱿鱼几乎没什么区别，区别就在容量大小而已。
问题8：哪个牌子电扒炉好
答：你可以选新粤海或者佳斯特的啊，这2个都不错的，怎么选还要你自己决定啊。
问题9：扒炉铁板有什么要求
扒炉答：平扒炉又称铁板烧，主要用于油煎各种食物，如牛排，香肠，印度飞饼等。卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。平扒炉分为不锈钢电热平扒炉、燃气平扒炉。1、在清洁保养时，应切断电源，以防止意外事故发生。
问题10：手抓饼的扒炉除了做手抓饼还可以做什么小吃吖
答：手抓饼材料1、面粉500g，最好用高粉，没有，用饺子粉也行，实在不行只能面粉了，只是恐怕不能那么出筋拉长，最后影响分层次了哈2、鸡蛋1个3、水250g，普通面粉稍微较少用量哈4、酵母5g，百分之一的用量比较合适，有很多人喜欢吃死面的硬硬。
三 ：
扒炉名企推荐
1、扒炉-扒炉设备品牌/型号/价格-扒炉厂家批发-英迪尔
企业服务：扒炉您的位置首页?英迪尔产品?按产品分类?扒炉双面扒炉ISMJ-1扫一扫进入微信公众号英迪尔首页汉堡全套设备煮面炉系列冰淇淋机系列。
2、扒炉价格_图片_品牌_怎么样
企业服务：扒炉京东JD是国内专业的扒炉网上购物商城,提供扒炉价格,报价,参数,评价,图片,品牌等信息买扒炉,上京东就购了。
3、TOPKITCH扒炉
企业服务：京东JD是国内专业的网上购物商城,为您提供TOPKITCH扒炉价格、TOPKITCH扒炉评论、TOPKITCH扒炉导购、TOPKITCH扒炉图片等相关信息。
4、扒炉心食谱
企业服务：秒扒三碗白饭的苍蝇头,茄汁扒鱼,香煎鸡扒沙律配热情果菠萝汁,蓝带芝心猪扒,素香鲜菇扒菜胆,鸡扒汉堡,香菇扒鸡翅,牛扒梅子酱,鲍片扒芥菜,三杯鸡。扒完三碗。
5、扒炉--上海嘉豪厨具设备有限公司
企业服务：扒炉GH-718/720燃气平扒炉GH-721/722燃气半坑扒炉GH-820电平扒炉GH-821电全坑扒炉GH-822电1/2坑扒炉SH-24/36/48电平扒炉SGH-24/36/48燃气平扒炉。
6、扒炉什么牌子好_扒炉排行榜,价格_厨卫大电优评
企业服务：2019年12月24日-电扒炉经典款石yX2019-07-28TOP3德玛仕(DEMASHI)电炸炉电炸锅商用双缸油炸锅家用炸鸡薯条油条电油炸炉(304不锈钢油缸+炸蓝)L-102A-S京东价。
7、扒炉_西餐设备_西厨设备_产品_厨联厨房设备网
企业服务：全部扒炉组合炉(2)炸炉(45)面火炉(78)电焗炉(73)烘炉(0)比萨炉(61)烧烤炉(99)汤煲炉(65)煲仔炉(0)产品。
8、扒炉英语怎么说_在线翻译_有道词典
企业服务：扒炉扒炉Griddle又称铁板烧,用于油煎各种食物、肉制品等等,如牛排、鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等,蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷。
