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一种鱼丸及其制作方法专利

时间:2026-10-12    作者:admin 点击: ( 9 ) 次

【摘要】 本发明涉及水产品的加工技术,具体涉及一种鱼丸的组分及其制作方法。鱼是人们非常喜爱的肉食,鱼肉的营养非常的丰富,含有人体所须的多种营养。本发明提供一种鱼丸及其制作方法,其组份重量百分比如下:鱼肉48%,猪油8%,淀粉8%,马蹄4%,鸡蛋清5%,食盐2%,砂糖1.0%,老姜1.5%,其余为净化水;按本方法制作的鱼丸,具有方便保存和运输,而且味道鲜美、营养丰富、老少皆宜。 【专利类型】发明申请 【申请人】杨全新 【申请人类型】个人 【申请人地址】437100 湖北省咸宁市咸安区温泉桂花大道14号 【申请人地区】中国 【申请人城市】咸宁市 【申请人区县】咸安区 【申请号】CN201210544743.6 【申请日】2012-12-17 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103859463A 【公开公告日】2014-06-18 【公开公告年份】2014 【IPC分类号】A23L1/326; A23L17/10 【发明人】杨全新 【主权项内容】一种鱼丸,其特征在于:所述的鱼丸其组份重量百分比如下:鱼肉48%,猪油8%,淀粉8%,马蹄4%,鸡蛋清5%,食盐2%,砂糖1.0%,老姜1.5%,其余为净化水。。 【当前权利人】杨全新 【当前专利权人地址】湖北省咸宁市咸安区温泉桂花大道14号 【被引证次数】5 【被他引次数】5.0 【家族被引证次数】5

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