【摘要】 本发明提供了一种蛋糕分层切割机，属于食品加工设备技术领域。它解决了现有蛋糕分层切割设备切割效果不好的问题。本蛋糕分层切割机包括机架、工作台、切割机构和用于使待切割蛋糕沿工作台输送的输送机构，工作台和切割机构设置在机架上，所述的切割机构包括主动轮、从动轮、动力装置和环形带锯条，环形带锯条套设在上述主动轮和从动轮上，并在工作台的上方形成具有高低落差的两条切割工作段，所述的切割机还包括可调节蛋糕各层切割厚度的调节机构。本蛋糕分层切割机利用闭合带锯条的回转对蛋糕进行分层切割，切割面平整有序，带锯条的驱动机构较为简单。各层蛋糕的切割厚度可实现无级调节，调节范围较广，且调节操作简单、方便。 微信 【专利类型】发明授权 【申请人】兰溪健发食品机械有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】321103 浙江省兰溪市经济开发区鹏程路3号 【申请人地区】中国 【申请人城市】金华市 【申请人区县】兰溪市 【申请号】CN201210280679.5 【申请日】2012-08-07 【申请年份】2012 【公开公告号】CN102783509B 【公开公告日】2014-07-23 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN102783509B 【授权公告日】2014-07-23 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】A21C15/04 【发明人】侯长安; 单建华 【主权项内容】一种蛋糕分层切割机，包括机架(1)、工作台(2)、切割机构和用于使待切割蛋糕沿工作台(2)输送的输送机构，工作台(2)和切割机构设置在机架(1)上，其特征在于，所述的切割机构包括主动轮(7)、从动轮(8)、动力装置和环形带锯条(9)，环形带锯条(9)套设在上述主动轮(7)和从动轮(8)上，并在工作台(2)的上方形成具有高低落差的两条切割工作段(9a)，所述的切割机还包括可调节蛋糕各层切割厚度的调节机构，所述的调节机构包括分别用于调节上、下两条切割工作段(9a)距离工作台(2)高度的第一调节机构和第二调节机构，其中的第一调节机构包括调节板(3)、调节轮组(4)、补偿轮组(5)、变向轮组(6)和能够驱动调节板(3)竖直方向上下运动的调节装置，调节轮组(4)和补偿轮组(5)转动设置在调节板(3)上，变向轮组(6)转动设置在机架(1)上，所述的变向轮组(6)和补偿轮组(5)位于主动轮(7)和从动轮(8)之间并使环形带锯条(9)变向呈“L”形闭合回路，补偿轮组(5)和调节轮组(4)分别作用在环形带锯条(9)的内外两侧。 【当前权利人】贺州市八步区市场监督管理局 【专利权人类型】有限责任公司(自然人投资或控股) 【统一社会信用代码】913307816982625460 【引证次数】8.0 【自引次数】1.0 【他引次数】7.0 【家族引证次数】8.0 【家族被引证次数】1

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