【摘要】 本发明涉及一种圆仔花饮料，饮料各组分的质量百分比是：圆仔花汁：50～55%，黄芪汁：10～15%，低聚果糖：0.4～0.5%，果葡糖浆：5～6%，木糖醇：0.3～0.4%，柠檬酸：0.2～0.3%，余量为水；所述圆仔花饮料经过混合配料、煮沸、过滤、灭菌、罐装，密封工艺制成。本发明中的圆仔花中含有较多的花色苷，花色苷不仅具有降脂、抗衰老等保健作用，还具有抗氧化以及消除自由基、抗突变、护肤、护胃、养颜等生理功能。本发明可使圆仔花的药用效果充分发挥并强化其消除自由基、护肤、养颜的功效。本发明还具有原料易得、工艺简单、饮用方便、老少皆宜、无毒副作用等优点。 【专利类型】发明授权 【申请人】江西科技师范大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】330031 江西省南昌市昌北经济开发区枫林大道605号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南昌市 【申请号】CN201210538301.0 【申请日】2012-12-13 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103054121B 【公开公告日】2014-03-26 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN103054121B 【授权公告日】2014-03-26 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】A23L2/38; A23L1/09 【发明人】苏伟; 陈钢; 汪海利; 简素平 【主权项内容】1.一种圆仔花饮料，其特征在于： 该饮料由以下组分组成：按质量百分比为，圆仔花汁：50～55%，黄芪汁：10～15%，低聚果糖：0.4～0.5%，果葡糖浆：5～6%，木糖醇：0.3～0.4%，柠檬酸：0.2～0.3%，余量为水； 其制作工艺包括如下步骤： 1) 将采集后的圆仔花和水按照1 : 8～1 : 10的质量比混合后，在50～60℃的热水中浸提15～18分钟，然后过滤获得圆仔花汁； 2) 将黄芪制成粉末状，并将黄芪粉末和水按照1 : 10～1 : 12的质量比混合后在100℃的热水中浸提20～25分钟，然后过滤获得黄芪汁； 3)将步骤1)、2)中得到的圆仔花汁、黄芪汁与其他原料按照上述比例混合配料，煮沸、过滤、灭菌、罐装，密封工艺制得圆仔花饮料。 【当前权利人】江西科技师范大学 【当前专利权人地址】江西省南昌市昌北经济开发区枫林大道605号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12360000491100152F 【引证次数】7.0 【他引次数】7.0 【家族引证次数】7.0

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