【摘要】 本发明公开了一种固体发酵生产γ-多聚谷氨酸的细菌YXY-C1及其产品，属于微生物发酵技术领域。本发明分离到了一株高效产生γ-多聚谷氨酸的菌株YXY-C1，该菌株能够以牛粪和味精粕为主要原料，并添加辅料：麸皮、玉米粉、豆粕、柠檬酸、MgSO4·7H2O和MnSO4·H2O，通过固体发酵生产γ-多聚谷氨酸，产量达到39g/kg培养基，分子量可达300kD。本发明的优点是：菌株YXY-C1能够利用固体废弃物和廉价的农副产品发酵生产γ-多聚谷氨酸，原料成本低，方法简单，产量高，产物提取纯化方便，具有潜在的应用前景。 数据由整理 【专利类型】发明申请 【申请人】南京农业大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】210095 江苏省南京市卫岗1号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南京市 【申请人区县】玄武区 【申请号】CN201010258517.2 【申请日】2010-08-20 【申请年份】2010 【公开公告号】CN101948769A 【公开公告日】2011-01-19 【公开公告年份】2011 【授权公告号】CN101948769B 【授权公告日】2012-01-04 【授权公告年份】2012.0 【发明人】沈其荣; 雍晓雨; 杨兴明; 尹成红; 徐阳春; 冉炜 【主权项内容】一种固体发酵生产γ‑多聚谷氨酸的细菌YXY‑C1，属于死谷芽孢杆菌(Bacillusvallismortis)，2009年11月30日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种保藏号为CGMCC NO.3478，主要生物学特性为：革兰氏染色阳性G+，细胞形状为杆状，芽孢中生，过氧化氢酶阳性、淀粉水解阳性、V.P.反应阳性、纤维素分解阴性、明胶水解阳性、硝酸盐还原阳性、吲哚试验阳性，能利用柠檬酸盐，发酵葡萄糖、木糖、蔗糖产酸产气。 【当前权利人】江阴福泰尔生物科技有限公司 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12100000466007562R 【被引证次数】15 【被他引次数】15.0 【家族被引证次数】15

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