【摘要】 本发明公开了一种从夏秋绿茶中制备茶多酚与茶氨酸的方法。包括如下步骤：夏秋绿茶经热水提取得到富含茶多酚和茶氨酸的提取液，并通过优化得到的大孔吸附树脂实现茶多酚和茶氨酸的选择性分离，即通过柱层析将茶多酚选择性吸附于大孔树脂A上，并用适当的溶剂将吸附于大孔树脂上的茶多酚和茶氨酸进行洗脱，制备高纯度茶多酚(纯度大于95％)，而将大孔树脂A处理之后的富含茶氨酸的洗脱液经澄清剂处理后，进一步用大孔树脂B处理，以制备高纯度茶氨酸(纯度大于95％)。作为一种成本低、效率高、环境友好的制备工艺，本发明易于工业化生产，具有广阔的应用前景。 【专利类型】发明申请 【申请人】南京农业大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】210095 江苏省南京市卫岗1号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南京市 【申请人区县】玄武区 【申请号】CN201010607720.6 【申请日】2010-12-28 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102127048A 【公开公告日】2011-07-20 【公开公告年份】2011 【授权公告号】CN102127048B 【授权公告日】2013-04-17 【授权公告年份】2013.0 【IPC分类号】C07D311/62; C07C237/06; C07C231/24 【发明人】曾晓雄; 张鑫; 续斐; 高远; 吴静 【主权项内容】一种利用夏秋绿茶作为原料制备高纯度茶多酚和茶氨酸的方法，包括如下步骤：1)茶叶经热水提取，制备富含茶多酚和茶氨酸的提取液；2)采用特定的大孔树脂A处理茶提取液，先用水充分洗脱；3)接着用低浓度乙醇溶液洗脱，收集洗脱组分，并浓缩作为制备高纯度茶氨酸的原料；4)然后用高浓度乙醇溶液洗脱，收集高浓度乙醇洗脱液，洗脱液经浓缩与干燥，得到高纯度茶多酚；5)将富含茶氨酸的洗脱液用澄清剂处理，除去多糖等杂质；6)采用特定的大孔树脂B处理富集氨基酸的洗脱液；7)吸附氨基酸之后的大孔树脂B用去离子水洗脱，以除去色素与咖啡碱等，并分离茶氨酸与杂质氨基酸；8)收集富集茶氨酸的洗脱液，经浓缩与干燥，得到高纯度茶氨酸。 【当前权利人】南京农业大学 【当前专利权人地址】江苏省南京市卫岗1号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12100000466007562R 【引证次数】1.0 【被引证次数】12 【他引次数】1.0 【被他引次数】12.0 【家族引证次数】1.0 【家族被引证次数】12

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