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一种大豆食品的加工方法专利

时间:2026-07-29    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明涉及一种大豆食品的加工方法,先将大豆炒香,再将炒香的大豆和水浸泡后磨浆,本发明的优点和效果在于代替了大豆食品的直接加工方法,解决了大豆食品的异味和香味的问题。从而达到了改善大豆食品品质的目的。本发明操作简单,成本低。 【专利类型】发明申请 【申请人】张天平 【申请人类型】个人 【申请人地址】210046 江苏省南京市栖霞区尧化门学林路9号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南京市 【申请人区县】栖霞区 【申请号】CN201010153541.X 【申请日】2010-04-23 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102232424A 【公开公告日】2011-11-09 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A23C11/10; A23L1/20; A23L11/00; A23L11/45; A23L11/65 【发明人】张天平 【主权项内容】一种大豆食品的加工方法,其特征在于先将大豆炒香,再将炒香的大豆和水一起磨浆,形成带有炒大豆天然香味的大豆浆料。 【当前权利人】张天平 【当前专利权人地址】江苏省南京市栖霞区尧化门学林路9号 【引证次数】3.0 【被引证次数】1 【他引次数】3.0 【被他引次数】1.0 【家族引证次数】3.0 【家族被引证次数】1

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