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五味香辣豆饼专利

时间:2026-07-27    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 五味香辣豆饼,大豆脱皮,蒸熟,焖制,捞出以后再烘半干,加入食盐,白糖,小茴香,味精,辣椒,八角,花椒,芝麻炒焦,粉碎,拌匀后制饼烘干。以大豆为原料脱臭、发酵改性,熟化,并加调味料制成饼类食品,制备方法稳定卫生,适于工业化生产,成品味醇香辣独特可口,营养丰富,食用卫生方便,宜于促进消化、增加食欲、滋补保健,有健胃功效,可长期保存。 【专利类型】发明申请 【申请人】郑红英 【申请人类型】个人 【申请人地址】830000 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市西山裕景花园2-2-202室 【申请人地区】中国 【申请人城市】乌鲁木齐市 【申请人区县】沙依巴克区 【申请号】CN201010045503.2 【申请日】2010-01-07 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102119707A 【公开公告日】2011-07-13 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A21D13/08 【发明人】郑红英 【主权项内容】五味香辣豆饼,其特征在于,大豆脱皮,蒸熟,焖制,捞出以后再烘半干,加入食盐,白糖,小茴香,味精,辣椒,八角,花椒,芝麻炒焦,粉碎,拌匀后制饼烘干。 【当前权利人】郑红英 【当前专利权人地址】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市西山裕景花园2-2-202室 【被引证次数】3 【被他引次数】3.0 【家族被引证次数】3

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