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番茄保健糖及制法专利

时间:2026-07-27    作者:admin 点击: ( 1 ) 次

【摘要】 番茄保健糖及制法;本发明涉及一种番茄保健糖及制法。本发明提供了一种以番茄与金花茶为主料制成的保健糖和制作方法,其技术方案是:按配料包括番茄、金花茶、食用糖,按重量比番茄占20-40%、金花茶占5-40%、食用糖占10-50%,制作方法是:(1)先将金花茶叶制成粉剂;(2)将番茄清洗干净,晾干,用刀给番茄划1道以上的口子,再压扁;(3)按糖的分量加入2倍以上的水,将糖液煮沸2~6分钟,放入金花茶粉剂,搅拌均匀;趁热将番茄浸入其中;(4)每天将糖浓缩一次,连续3-10日;(5)将番茄在50-100℃温度下恒温烘烤1-5个小时即得成品。本发明具有营养保健作用,适用于广大消费者。 【专利类型】发明申请 【申请人】蒋科罡 【申请人类型】个人 【申请人地址】542600 广西壮族自治区钟山县钟山镇南路61号(企业局左边)飞龙科技中心 【申请人地区】中国 【申请人城市】贺州市 【申请人区县】钟山县 【申请号】CN201010513813.2 【申请日】2010-10-21 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102007996A 【公开公告日】2011-04-13 【公开公告年份】2011 【授权公告号】CN102007996B 【授权公告日】2012-11-21 【授权公告年份】2012.0 【发明人】不公告发明人 【主权项内容】一种番茄保健糖及制法,其特征是:按配料包括番茄、金花茶、食用糖;制作方法是:(1)先将金花茶叶制成粉剂;(2)将番茄清洗干净,晾干,用刀给番茄划1道以上的口子,再压扁;(3)配制糖液,按糖的分量加入2倍以上的水,将糖液煮沸2~6分钟,放入金花茶粉剂,搅拌均匀;趁热将番茄浸入其中;(4)浸渍后,每天将糖浓缩一次,连续3‑10日,使糖液浓度达到一定浓度值;(5)烘干:将番茄整形,在50‑100℃温度下恒温烘烤1‑5个小时即得成品。 【当前权利人】拜瑞食品江苏有限公司 【当前专利权人地址】江苏省泰州市姜堰区梁徐街道第三工业集中区A20号 【被引证次数】2 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2

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