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一种磨浆干米粉及其制作方法专利

时间:2026-07-26    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明公开了一种磨浆干米粉的制作方法,包括选米、浸泡、粉碎、加入辅料、揣成粉团、蒸煮、压制挤丝、晾干工序,其特征是:还含有磨浆、筛浆脱水步骤。本发明由于增加了磨浆、筛浆脱水步骤,制作出的干米粉和传统干米粉相比,外表洁白光亮,质地柔韧,水煮不糊汤,干炒不易断,和鲜湿米粉相比,质地细滑,米香味浓,口感好。 【专利类型】发明申请 【申请人】桂林全州米兰香食品有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】541508 广西壮族自治区桂林市全州才湾镇小坪里 【申请人地区】中国 【申请人城市】桂林市 【申请人区县】全州县 【申请号】CN201010620458.9 【申请日】2010-12-31 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102144751A 【公开公告日】2011-08-10 【公开公告年份】2011 【发明人】蒋新平 【主权项内容】一种磨浆干米粉的制作方法,包括选米、浸泡、粉碎、加入辅料、揣成粉团、蒸煮、压制挤丝、晾干工序,其特征是:还含有磨浆、筛浆脱水步骤。。 【当前权利人】桂林全州米兰香食品有限公司 【当前专利权人地址】广西壮族自治区桂林市全州才湾镇小坪里 【专利权人类型】有限责任公司(自然人投资或控股) 【统一社会信用代码】914503246670172225 【被引证次数】9 【被自引次数】5.0 【被他引次数】4.0 【家族被引证次数】9

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