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干制盐蒿菜的生产工艺专利

时间:2026-07-01    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明涉及一种干制盐蒿菜的生产工艺。它是将新鲜的盐蒿,去杂、用水清洗干净,沥干水分,然后烘烤或晾晒,干后盐蒿含水量小于8%,待产品回软含水量均匀一致,拣也不合格品,用食品塑料袋密封或真空包装即得本发明的干制盐蒿菜。本发明不添加任何添加剂,保持盐蒿原有成分不变,营养丰富、口味纯正、保质期长、易于贮藏,食用方便,改变了盐蒿食品用季节性限制,满足人们能常期食用的要求。利用这种生产工艺能降低生产成本,投资省、工艺简单,易于操作。 【专利类型】发明申请 【申请人】盐城市海苑食品有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】224500 江苏省盐城市滨海县变电路48号 【申请人地区】中国 【申请人城市】盐城市 【申请人区县】滨海县 【申请号】CN201010547248.1 【申请日】2010-11-15 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102028020A 【公开公告日】2011-04-27 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A23B7/02 【发明人】贾成琦 【主权项内容】一种干制盐蒿菜的生产工艺,其特征在于:生产工艺包括如下几个步骤:(1)、采集:原料为新鲜盐蒿作原料,去除杂质;(2)、清洗:用水将原料反复漂洗干净;(3)、沥干:将清洗好盐蒿放在漏网中沥干水分;(4)、干制:干制可用人工干制或自然干制;(5)、产品回软和包装:产品充分干燥后,将干成品放入木箱中或堆成堆盖严,经1‑3天产品深层水分外移,产品含水量均匀一致,质地略呈疲软,拣出废品、次品及未干品,对合格产品用食品塑料袋进行密封或真空包装即得本品。 【当前权利人】盐城市海苑食品有限公司 【当前专利权人地址】江苏省盐城市滨海县变电路48号 【引证次数】3.0 【他引次数】3.0 【家族引证次数】3.0

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