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L-乳酸发酵工艺专利

时间:2026-07-01    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明涉及一种L-乳酸发酵工艺,适用于植物果实的发酵工序,属于生物化工技术领域。它包括大米粉碎,大米液化、糖化后加微量氨基酸置于碳钢罐发酵而在成。其特征在于发酵过程中在线加入适量氢氧化钙;所述的适量氢氧化钙溶液的pH值为6.0-7.0。本发明具有发酵周期短、产酸率高、乳酸纯度好等优点。 【专利类型】发明申请 【申请人】盐城海嘉诺生物工程有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】224700 江苏省盐城市建湖县经济开发区纬二路88号 【申请人地区】中国 【申请人城市】盐城市 【申请人区县】建湖县 【申请号】CN201010119252.8 【申请日】2010-03-08 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102191284A 【公开公告日】2011-09-21 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】C12P7/56 【发明人】陈光致 【主权项内容】1.一种L-乳酸发酵工艺,它包括大米粉碎、大米液化、糖化后加微量氨基酸置于碳钢罐发酵而构成,其特征在于发酵过程中在线加入适量氢氧化钙。 【当前权利人】盐城海嘉诺生物工程有限公司 【当前专利权人地址】江苏省盐城市建湖县经济开发区纬二路88号 【专利权人类型】有限责任公司(法人独资) 【统一社会信用代码】913209257682509984 【引证次数】1.0 【被引证次数】1 【他引次数】1.0 【被他引次数】1.0 【家族引证次数】1.0 【家族被引证次数】1

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