【摘要】 一种以花生壳为原料联合制备活性多糖、黄酮和膳食纤维的方法，属于天然产物提取技术领域。本发明的方法包括以下步骤：以水为提取剂，预处理好的花生壳粉经超声波处理、酶解、过滤得滤液和滤渣；滤液经浓缩后用有机溶剂萃取，将萃取相中的有机溶剂回收，得花生壳黄酮粗制品；萃余相经乙醇沉淀，得花生壳粗多糖；滤渣经脱色、洗涤、干燥，得花生壳膳食纤维产品。本发明工艺路线简单，利用同一批原料制备花生壳多糖、黄酮和膳食纤维三种有价值的产品，避免了单一产品制备时造成其它功能性成分的损失。。 【专利类型】发明申请 【申请人】盐城工学院 【申请人类型】学校 【申请人地址】224051 江苏省盐城市希望大道9号 【申请人地区】中国 【申请人城市】盐城市 【申请号】CN201010541330.3 【申请日】2010-11-12 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102061322A 【公开公告日】2011-05-18 【公开公告年份】2011 【授权公告号】CN102061322B 【授权公告日】2013-10-09 【授权公告年份】2013.0 【发明人】崔刚; 陈洪兴 【主权项内容】一种联合制备花生壳多糖、黄酮和膳食纤维的方法，包括以下工艺步骤：1)原料预处理：将花生壳清洗除杂后，于80℃鼓风干燥箱中烘3h，粉碎，过50目筛，经乙醚脱脂后备用；2)超声波处理：将预处理好的花生壳粉按料液比1∶10～1∶50加入蒸馏水中，在频率25KHz、功率100～800W条件下超声处理10～60min；3)酶解：在超声处理好的混合物中，按原料干重计，加入酶活40u/mg的纤维素酶0.2％～1.5％和酶活50u/mg木瓜蛋白酶0.1％～1.0％，在pH5.5～6.5、温度40～50℃条件下水解1～3h；4)灭酶、过滤：将水解后的物料升温至70～100℃，保温1～2h，过滤，得滤液A和滤渣B；5)滤液A的处理：在真空度0.01～0.1Mpa、温度40～80℃条件下将步骤(4)所得的滤液A浓缩至原体积的1/6～1/10，浓缩液中加入2～4倍体积的乙酸乙酯进行萃取，得萃取相和萃余相；将萃取相中的乙酸乙酯减压回收，再经冷冻干燥，得花生壳黄酮粗制品；萃余相中加入3～5倍体积的无水乙醇，静置8～24h，过滤，所得滤渣经冷冻干燥，粉碎，即得花生壳粗多糖；6)滤渣B的处理：将步骤(4)所得的滤渣B置于1～6％H2O2溶液中氧化脱色1～3h，过滤，滤渣用热水充分洗涤后，经真空干燥、粉碎，得花生壳膳食纤维产品。 【当前权利人】盐城工学院 【当前专利权人地址】江苏省盐城市希望大道9号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12320000466007191Q 【被引证次数】22 【被他引次数】22.0 【家族被引证次数】23

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