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香酥肉松专利

时间:2026-06-28    作者:admin 点击: ( 1 ) 次

【摘要】 本发明涉及到香酥肉松,它是由主料为畜禽肉100kg、辅料包括酱油4-5kg、白糖5.0-7.0kg、食盐1.5-1.8kg、黄酒2.0-2.5kg、香辛料0.4kg加工而成。本发明不仅缩短了加工时间,而且在肉松质地、口感等方面得到了显著改善,肉松纤维疏松、形似丝绒、色泽金黄,是高蛋白、低脂肪的食品。 【专利类型】发明申请 【申请人】刘宏华 【申请人类型】个人 【申请人地址】214500 江苏省靖江市江平路马桥工业园区1号 【申请人地区】中国 【申请人城市】泰州市 【申请人区县】靖江市 【申请号】CN201010110087.X 【申请日】2010-02-09 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102144782A 【公开公告日】2011-08-10 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A23L1/311; A23L13/10 【发明人】刘宏华 【主权项内容】1.香酥肉松,主料为畜禽肉100kg、辅料包括酱油4-5kg、白糖5.0-7.0kg、食盐1.5-1.8kg、黄酒2.0-2.5kg、香辛料0.4kg。 1.香酥肉松,主料为畜禽肉100kg、辅料包括酱油4-5kg、白糖5.0-7.0kg、食盐1.5-1.8kg、黄酒2.0-2.5kg、香辛料0.4kg。 【当前权利人】刘宏华 【当前专利权人地址】江苏省靖江市江平路马桥工业园区1号 【被引证次数】7 【被他引次数】7.0 【家族被引证次数】7

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