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一种降血压豌豆奶粉及其加工方法专利

时间:2026-06-27    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明公开了一种降血压豌豆奶粉及其加工方法,利用豌豆的营养及保健作用,结合降血压肽的降血压作用生产降血压豌豆奶粉:豌豆原料经脱皮、浸泡、灭酶、磨浆、过滤处理后,可以添加大豆分离蛋白,经蛋白酶酶解生成降血压肽,也可以直接添加降血压肽,再经调配、均质、喷雾干燥等操作生产具有降血压作用的豌豆奶粉。为豌豆资源的充分利用及功能性豆奶粉的开发提供一种新的途径。 【专利类型】发明申请 【申请人】江苏欣晖食品有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】225754 江苏省泰州市兴化市垛田镇张西开发区 【申请人地区】中国 【申请人城市】泰州市 【申请人区县】兴化市 【申请号】CN201010608663.3 【申请日】2010-12-28 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102125096A 【公开公告日】2011-07-20 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A23C9/152; A23C9/16 【发明人】赵德宽 【主权项内容】一种降血压豌豆奶粉,其特征在于:其以豌豆为主要原料,含有大豆降血压肽。 【当前权利人】江苏欣晖食品有限公司 【当前专利权人地址】江苏省泰州市兴化市垛田镇张西开发区 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】913212817863165086 【引证次数】6.0 【被引证次数】7 【他引次数】6.0 【被自引次数】1.0 【被他引次数】6.0 【家族引证次数】6.0 【家族被引证次数】7

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