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一种茶香黄豆酱专利

时间:2026-06-11    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明公开了一种茶香黄豆酱,它是在现有酱类生产技术上所创造的新的制酱技术和产品品种。由于本产品在原料中加入了茶叶,解决了现有酱类产品中普遍存在豆腥气味问题,提高了产品的营养成份。本发明产品香味浓郁,将酱香与茶香合而为一,味道独特,是极好的调味品。具有咸甜适宜、香而不腻、辣而不燥、美味可口等特点,不仅适合于家庭、餐馆、食堂人们在就餐时食用,还适合于人们在外出旅游就餐时食用,它不仅提高了中国人民的饮食质量,而且丰富了全世界的餐桌文化。 【专利类型】发明申请 【申请人】蒋小冻 【申请人类型】个人 【申请人地址】221129 江苏省徐州市铜山县单集镇英山136号 【申请人地区】中国 【申请人城市】徐州市 【申请人区县】铜山区 【申请号】CN201010186286.9 【申请日】2010-05-28 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102258187A 【公开公告日】2011-11-30 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A23L1/24; A23L27/60 【发明人】蒋小冻 【主权项内容】一种茶香黄豆酱,其特征在于:该茶香豆瓣酱由下列重量份的原料组成:黄豆60~80份、茶叶6~10份、食盐7~12份。 【当前权利人】蒋小冻 【当前专利权人地址】江苏省徐州市铜山县单集镇英山136号 【被引证次数】16 【被他引次数】16.0 【家族被引证次数】16

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