【摘要】 本发明涉及一种食品，具体涉及一种中药强化的糖尿病食品及其制备方法，属食品加工技术领域。该方法是将山药、桑叶、玉米须和黄芪，粉碎加工分离提取，获取其降糖作用的有效物质，使其与面粉等原料混合，制备成一种具有辅助降糖效果的食品，在解决了专用食品的同时，将药食有机结合，既起到营养和治疗的双重效果，又达到制备简便，成本低，便于推广利用之目的。经临床验证，糖尿病患者服用该中药强化食品后，可以有效控制血糖，适度提高患者血液中的胰岛素水平，改善糖尿病患者的糖代谢，安全无毒性。 【专利类型】发明申请 【申请人】徐州市医学科学研究所 【申请人类型】科研单位 【申请人地址】221000 江苏省徐州市湖北路22号 【申请人地区】中国 【申请人城市】徐州市 【申请人区县】泉山区 【申请号】CN201010237620.9 【申请日】2010-07-22 【申请年份】2010 【公开公告号】CN101933630A 【公开公告日】2011-01-05 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A23L1/30; A23L1/10; A21D2/36; A23L33/00; A23L33/105 【发明人】王健; 刘少辉; 田垒; 樊小平 【主权项内容】一种中药强化的糖尿病食品，其特征是：其配方包括由如下重量份组成：山药2‑10份、桑叶4‑15份、黄芪2‑12份、玉米须5‑20份、面粉20‑100份、调味剂0.1‑1份。 【当前权利人】徐州市医学科学研究所 【当前专利权人地址】江苏省徐州市湖北路22号 【统一社会信用代码】12320300466504235B 【引证次数】5.0 【被引证次数】8 【他引次数】5.0 【被他引次数】8.0 【家族引证次数】5.0 【家族被引证次数】8

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