【摘要】 本发明涉及一种新型提取大豆异黄酮苷元的生产工艺。该发明的生产工艺步骤为：以大豆胚芽或豆粕为原料，经过粉粹、提取、浓缩、脱蛋白，然后进行柱吸附解析，二次浓缩、酶解、溶剂萃取、三次浓缩、冷冻干燥即得。该种新型提取大豆异黄酮苷元的生产工艺操作简便、重复性好，产率高，适用于工业化生产，采用酶解法转化为苷元，转化率高，工艺过程不含有毒害溶剂，且采用电解质沉降蛋白，除杂效率高速度快。 数据由整理 【专利类型】发明申请 【申请人】徐州技源天然保健品有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】221006 江苏省徐州市泉山区南郊翟山徐州技源天然保健品有限公司 【申请人地区】中国 【申请人城市】徐州市 【申请人区县】泉山区 【申请号】CN201010294665.X 【申请日】2010-09-27 【申请年份】2010 【公开公告号】CN101974577A 【公开公告日】2011-02-16 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】C12P17/06 【发明人】张艳; 蒋永红; 曹礼群; 李五洲; 李新晴 【主权项内容】一种新型提取大豆异黄酮苷元的生产工艺，其特征是：(1)原料准备：将大豆胚芽或豆粕粉粹至颗粒直径为0.5mm‑5.0mm后，备用；(2)酶分解：加入活性酶，控制温度为40℃‑50℃，酶解时间为24‑72小时；(3)提取：溶剂与原料体积重量比为5‑10∶1，提取温度在70℃‑100℃，用浓度为60％‑80％的乙醇回流提取两次，合并提取液，并过滤，得过滤液；(4)真空浓缩：提取液控制真空度在‑0.80MPa以上，温度在50℃‑70℃，得到含乙醇浓度在5％左右的一级浓缩液；(5)脱蛋白：一级浓缩液加入CaCl2等电解质使蛋白快速沉降，过滤；(6)吸附解析：上述得到的过滤液转移至大孔树脂柱，控制吸附流速，然后用纯水洗涤去杂质，再用乙醇解析溶剂进行解析，得到解析液；(7)二次浓缩：浓缩解析液，得到解析液含乙醇浓度为2％，控制真空度在‑0.80MPa以上，温度50℃‑70℃，得到二次浓缩液；(8)冷冻干燥：浓缩液使用冷冻干燥，得大豆异黄酮苷元。 【当前权利人】徐州技源天然保健品有限公司 【当前专利权人地址】江苏省徐州市泉山区南郊翟山徐州技源天然保健品有限公司 【引证次数】7.0 【被引证次数】7 【他引次数】7.0 【被他引次数】7.0 【家族引证次数】7.0 【家族被引证次数】7

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