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一种纳豆抹茶泡腾片及其制备方法专利

时间:2026-06-04    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明涉及一种纳豆抹茶泡腾片及其制备方法,属食品、保健品。具体是一种新剂型-纳豆抹茶泡腾片及其制备方法,应用现代泡腾和纳米技术,重量百分比:纳豆5-30重量%,抹茶20-60重量%,碳酸氢钠15-35重量%,可食用有机酸25-45重量%,并添加适量辅料,本发明的纳豆抹茶在制备为泡腾片之前经多次循环酶解,之后,分离低分子量和大分子量多肽,获得的低分子量多肽分子量分布主要在2000以下,是一个短肽混合物,纳豆酶解后不进行纳米化处理,而抹茶酶解后产生的大分子量多肽进行纳米化处理,本发明提高了纳豆抹茶的生物利用度,保留有益营养成分,从而得到这两者的食疗、保健效果,且可预见两者结合的特异的食疗、保健效果,具有泡腾片普遍优势和广阔应用前景。 【专利类型】发明申请 【申请人】卢磊磊; 李福生 【申请人类型】个人 【申请人地址】213031 江苏省常州市新北区龙虎塘腾龙苑62幢602室 【申请人地区】中国 【申请人城市】常州市 【申请人区县】新北区 【申请号】CN201010577665.0 【申请日】2010-11-30 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102018073A 【公开公告日】2011-04-20 【公开公告年份】2011 【发明人】卢磊磊; 李福生; 卢淼淼; 卢晶晶 【主权项内容】一种纳豆抹茶泡腾片及其制备方法,其特征在于,以纳豆、抹茶为主料再配上由下述重量配比的纳豆、抹茶和各类载体经过一定制备方法而制成:纳豆5‑30重量%,抹茶20‑60重量%,碳酸氢钠15‑35重量%,可食用有机酸2545重量%,并适量添加赋形剂、润滑剂、矫味剂、芳香剂、3%PVP无水乙醇等辅料。 【当前权利人】卢磊磊; 李福生 【当前专利权人地址】江苏省常州市新北区龙虎塘腾龙苑62幢602室; 【被引证次数】TRUE 【家族被引证次数】TRUE

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