【摘要】 本发明公开了一种富含益生菌的发酵饲料及其制备方法，该产品以玉米蛋白粉、麸皮和豆粕为原料，以微生物纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)为菌种，采用浓醪培养方式，以发酵液中蛋白质含量为指标进行生产条件和工艺流程的优化；优点是首次将浓醪发酵技术应用于饲料生产行业，有效地克服了固、液态发酵方式各自难以避免的缺点，不仅有利于发酵过程中工艺条件的准确控制，保证了发酵过程的充分性，而且产品中的益生菌含量及活菌数量较固态发酵有显著的提高；与液态发酵甚至是通常的浓醪发酵工艺相比，本工艺具有很高的目标产物生成率和生产设备的利用率；本发明在减少生产废水，降低能源消耗，促进环境保护方面也具有显著的效果。。 【专利类型】发明申请 【申请人】齐齐哈尔大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】161006黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区文化大街42号齐齐哈尔大学生命科学与工程学院 【申请人地区】中国 【申请人城市】齐齐哈尔市 【申请人区县】龙沙区 【申请号】CN200810064297.2 【申请日】2008-04-09 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101283737A 【公开公告日】2008-10-15 【公开公告年份】2008 【授权公告号】CN101283737B 【授权公告日】2011-04-06 【授权公告年份】2011.0 【IPC分类号】A23K1/16; A23K1/00; A23K10/12; A23K10/30; A23K10/37 【发明人】郑喜群; 刘晓兰; 王晓杰; 李秀梅 【主权项内容】1、一种富含益生菌的发酵饲料，其特征是：该发酵饲料所使用的干基 原料及重量配比如下：玉米蛋白粉、麸皮和豆粕按16∶3∶1比例混合；培养基 干基与水的比例为1∶3.5；CaHPO4与培养基干基的比例为0.08％，纳豆芽孢杆菌 (Bacillus？natto)接菌量：5.71％(V/V)；在具体应用中上述配比取值可以 在±20％的范围内波动。 【当前权利人】齐齐哈尔大学 【当前专利权人地址】黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区文化大街42号齐齐哈尔大学生命科学与工程学院 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】122302004146550075 【被引证次数】8 【被他引次数】8.0 【家族引证次数】1.0 【家族被引证次数】8

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