【摘要】点胶机工作台防止工件掉落装置，它涉及一种点胶机工作台，本实用新型的目的是为解决现有点胶机的前后运动滑块在行程范围内上盖板开有两个长条孔，工件很容易从此处落入到点胶机的内部，对点胶机的运行产生了不安全因素的问题。本实用新型上滑块上的第
【摘要】 本发明提供了一种能够快速发酵风干肠的直投型复合发酵剂和制作方法。所述直投型复合发酵剂由从传统发酵风干肠中分离筛选得到的乳杆菌、葡萄球菌、酵母培养物加入由甘油、蔗糖、脱脂乳粉组成的冻干保护剂后冻干制得。本发明直投型复合发酵剂发酵的风干肠具有品质稳定、风味优于自然发酵风干肠和亚硝残存量低于自然发酵风干肠等特点。本发明所述的复合发酵剂应用于发酵风干肠的生产，能使缩短发酵周期至3天，能够耐受0.15g/kg的亚硝酸盐浓度，耐受3％的食盐浓度，发酵产生的游离氨基酸和游离脂肪酸的含量均显著高于自然发酵风干肠，制得的发酵风干肠的感官品质也得到提高，应用前景广阔。 【专利类型】发明申请 【申请人】东北农业大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】150030黑龙江省哈尔滨市香坊区木材街59号东北农业大学食品学院 【申请人地区】中国 【申请人城市】哈尔滨市 【申请人区县】香坊区 【申请号】CN200810064192.7 【申请日】2008-03-28 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101248887A 【公开公告日】2008-08-27 【公开公告年份】2008 【授权公告号】CN101248887B 【授权公告日】2011-08-17 【授权公告年份】2011.0 【IPC分类号】A23L1/314; A23L1/317; A23L13/40; A23L13/60 【发明人】孔保华; 赵俊仁; 张宏伟; 刁新平 【主权项内容】1.一种能够快速发酵风干肠的复合型发酵剂，其特征在于所述直投型复合发酵剂由从传统发 酵风干肠中分离筛选得到的乳杆菌、葡萄球菌、酵母培养物加入由甘油、蔗糖、脱脂乳粉 组成的冻干保护剂后冻干制得。 【当前权利人】东北农业大学 【当前专利权人地址】黑龙江省哈尔滨市香坊区木材街59号东北农业大学食品学院 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】122300004140017248 【被引证次数】4 【被自引次数】3.0 【被他引次数】1.0 【家族引证次数】1.0 【家族被引证次数】4
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