【摘要】 本发明提出的薯条成型机属于快餐食品原料的 加工装置。本薯条成型机克服了现有技术中切削薯条速度低、 切削好的薯条运输和保鲜的麻烦等缺点。它包括由支柱1、上 板2、下环板3、螺杆4、容纳筒5、压板6、多孔盘7、切盘8、 底座10等组成的主体部分Ⅰ, 以及由壳体11、封盖12、牵动件 13、压杆14、调节螺管16、弹簧17、调节件19、被动件20、 把手23等组成的加压部分Ⅱ。该薯条成型机适用于快餐业中 炸薯条现场快速生产薯条原料。 【专利类型】发明申请 【申请人】郑贤义; 郑贤信 【申请人类型】个人 【申请人地址】台湾省台北市敦化南路一段236巷9号9楼 【申请人地区】中国 【申请人城市】台湾省 【申请号】CN98100668.X 【申请日】1998-03-05 【申请年份】1998 【公开公告号】CN1209291A 【公开公告日】1999-03-03 【公开公告年份】1999 【授权公告号】CN1070033C 【授权公告日】2001-08-29 【授权公告年份】2001.0 【IPC分类号】A23L1/217; A23P1/12; A23L19/18 【发明人】郑贤义; 郑贤信 【主权项内容】1．一种薯条成型机，用于加工油炸薯条用的原料薯条，包括支撑部分和施力部 分，其特征在于，以调水薯粉团为原料的薯条成型机的支撑部分为主体部分(Ⅰ) 和施力部分为加压部分(Ⅱ)， A．所说的主体部分(Ⅰ)的构成： 上板(2)与下环板(3)由几根螺柱(4)连接成一整体，且上板(2)与下环板 (3)之间形成一个合适的空间，上板(2)中心有一个中心孔(2-2)，底座(10)上固 定一根支柱(1)，所说的上板(2)和下环板(3)可拆地连接在支柱(1)的一边，所 说的下环板(3)上设有第一环阶(3-1)和第二环阶(3-2)，一个用于挤出薯条的多 孔盘(7)卡置在第一环阶(3-1)中，一个设有切条的切盘(8)卡置在第二环阶(3-2) 中，用于切断从多孔盘(7)中挤出的薯条，在上板(2)与下环板(3)之空间内，一 个盛待加工的调水薯粉团的容纳筒(5)置于多孔盘(7)之上，一个底盖(26)及位于 其上面的压板(6)置于容纳筒(5)内的调水薯粉团之上，后面将说明的加压部分 (Ⅱ)的压杆(14)穿过上板(2)的中心孔(2-2)后与压板(6)连接； B．所说的加压部分(Ⅱ)的构成： 一个壳体(11)用螺钉固定在上板(2)上，封盖(12)固定在壳体(11)的一 侧，在壳体(11)与封盖(12)构成的空腔中，置有一个牵动件(13)，它位于一弹簧 (17)上，弹簧(17)支撑在装入壳体(11)的下底孔(11-2)中的底衬(18)上，压杆(14) 先后穿过壳体(11)的上面孔(11-1)、牵动件(13)的孔(13-1)、弹簧(17)、底衬 (18)和上板(2)的中心孔(2-2)之后，与压板(6)连接，牵动件(13)设有高阶 (13-2)和低阶(13-3)，壳体(11)与封盖(12)相对的一侧上设有一个孔(11-3)，封 盖(12)上有一个与孔(11-3)相对应的孔(12-1)，一个被动件(21)通过侧衬(20) 置于孔(12-1)中，调节件(19)由一个有圆环台阶的大圆柱部分和一个相对该大圆 柱部分偏心的小圆柱部分构成，该小圆柱部分上有圆弧部分(19-2)和切平部分 (19-3)，其大圆柱部分置于壳体(11)的侧孔(11-3)中，其偏心的小圆柱部分置于 被动件(21)的偏心孔(21-1)中，一销子(22)插入被动件(21)的销孔(21-2)中和调 节件(19)的销孔(19-4)中，露出于壳体(11)的侧孔(11-3)之外的调节件(19)的大 圆柱部分上的螺孔(19-1)中旋入一把手(23)，把手(23)上端有一拉头(15)。 【当前权利人】郑贤义; 郑贤信 【当前专利权人地址】台湾省台北市敦化南路一段236巷9号9楼; 【家族引证次数】2.0

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