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蒜芽酒生产方法专利

时间:2026-05-28    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明属于一种饮料酒的生产方法。取完整、无 病害、无虫蛀、无机械损伤的大蒜头分瓣,剥皮,让其吸收水 份发芽,待蒜芽露出蒜瓣的长度小于0.3厘米时,将其净化处 理置于酒中浸泡,几日后将蒜取出粉碎,再次置于酒中,几日 后取出固形物,对其进行压滤,滤液仍混入原酒中,再进行勾 兑和调制,即可获得具有天然碧绿透明,蒜味适口的蒜芽酒。 【专利类型】发明申请 【申请人】汪如维 【申请人类型】个人 【申请人地址】233000安徽省蚌埠市胜利三村三排二单元3号 【申请人地区】中国 【申请人城市】蚌埠市 【申请号】CN98111337.0 【申请日】1998-06-02 【申请年份】1998 【公开公告号】CN1237627A 【公开公告日】1999-12-08 【公开公告年份】1999 【授权公告号】CN1108370C 【授权公告日】2003-05-14 【授权公告年份】2003.0 【IPC分类号】C12G3/06; C12G3/00 【发明人】汪如维 【主权项内容】1.一种蒜芽酒的生产方法,其特征在于将发芽的蒜瓣置入酒中浸 泡。。: 【当前权利人】汪如维 【当前专利权人地址】安徽省蚌埠市胜利三村三排二单元3号 【被引证次数】1.0 【被他引次数】1.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】1.0

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