【摘要】 一种带图案截面的柱形食品, 其特征在于所说的 柱形食品是由依模具制做时所填入不同的可食性材料而形成 的外包层部、衬托层部与图案层部所构成; 所说柱形食品的截面 可以是带外包层、衬托层与图案层的实心截面, 亦可以是带外包 层、衬托层与图案层的空心截面。本实用新型的优越性在于 : 克服了在菜肴的艺术造型过程中多有费工、费时、费料及多次 手工操作易造成污染而不卫生的弊端; 制作成本低, 便于推广应 用。 【专利类型】实用新型 【申请人】赵永利 【申请人类型】个人 【申请人地址】300074天津市河西区气象台路95号天津市建筑设计院 【申请人地区】中国 【申请人城市】天津市 【申请人区县】河西区 【申请号】CN98208028.X 【申请日】1998-09-11 【申请年份】1998 【公开公告号】CN2348615Y 【公开公告日】1999-11-17 【公开公告年份】1999 【授权公告号】CN2348615Y 【授权公告日】1999-11-17 【授权公告年份】1999.0 【IPC分类号】A23L1/00; A23L5/00 【发明人】赵永利 【主权项内容】1、一种带图案截面的柱形食品，其特征在于所说的柱形食品是 由依模具制做时所填入不同的可食性材料而形成的外包层部、衬托 层部与图案层部所构成；所说柱形食品的截面可以是带外包层、衬 托层与图案层的实心截面，亦可以是带外包层、衬托层与图案层的 空心截面。 【当前权利人】赵永利 【当前专利权人地址】天津市河西区气象台路95号天津市建筑设计院 【被引证次数】1.0 【被他引次数】1.0 【家族被引证次数】1.0

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