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一种熟油海椒制备工艺专利

时间:2026-05-27    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明涉及的是一种以海椒和菜油为原料制备 熟油海椒的制备工艺。包括清料、焙炒、油、椒混合步骤, 其特征是 : 1)在清料后将海椒进行籽、壳分离; 2)分别焙炒、 冷却和粉碎海椒籽、海椒壳; 3)将粉碎后的海椒籽和海椒壳 混合均匀; 4)在上述籽, 壳混合的海椒面中加入70~90℃的熟菜 油至饱和状态即得产品。特别适合工业化批量生产。 【专利类型】发明申请 【申请人】李踊 【申请人类型】个人 【申请人地址】625600四川省芦山县芦阳镇西小街国税局宿舍 【申请人地区】中国 【申请人城市】雅安市 【申请人区县】芦山县 【申请号】CN98121815.6 【申请日】1998-10-28 【申请年份】1998 【公开公告号】CN1219366A 【公开公告日】1999-06-16 【公开公告年份】1999 【授权公告号】CN1077779C 【授权公告日】2002-01-16 【授权公告年份】2002.0 【IPC分类号】A23L1/22; A23L27/00 【发明人】李踊 【主权项内容】1、一种熟油海椒制备工艺,包括清料、焙炒、油、椒混合步骤,其特征 是: 1)、在清料后将海椒进行籽、壳分离; 2)、分别焙炒、冷却和粉碎海椒籽、海椒壳; 3)、将粉碎后的海椒籽和海椒壳混合均均; 4)、在上述籽、壳混合的海椒面中加入70~90℃的熟菜油至饱和状态 即得产品。 【当前权利人】李踊 【当前专利权人地址】四川省芦山县芦阳镇西小街国税局宿舍 【被引证次数】3.0 【被他引次数】3.0 【家族引证次数】1.0 【家族被引证次数】3.0

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