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速食方便粉丝的生产方法及其产品专利

时间:2026-05-27    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明公开了一种速食方便粉丝的生产方法, 以 淀粉为原料, 经成丝、干燥等程序, 其特征在于, 其生产工艺为 : 淀粉加水 搅匀后用自熟粉丝机挤压成丝; 对丝体进行高温(160℃)气流强制干 燥, 使粉丝表面迅速干燥而形成胶膜; 继续进行中温逆风干燥, 使 粉丝含水量进一步减小后将粉丝卷折放入成形模中; 在成形模 中继续干燥; 将模盒作远红外加热及真空处理, 使粉丝干燥膨化 至含水量为3%左右, 开模取出, 即为产品。 【专利类型】发明申请 【申请人】黄顺邦 【申请人类型】个人 【申请人地址】642366四川省安岳县千佛多鞭参杞酒厂 【申请人地区】中国 【申请人城市】资阳市 【申请人区县】安岳县 【申请号】CN98112157.8 【申请日】1998-07-27 【申请年份】1998 【公开公告号】CN1209288A 【公开公告日】1999-03-03 【公开公告年份】1999 【IPC分类号】A23L1/10; A23L1/16; A23L7/10; A23L7/109 【发明人】黄顺邦 【主权项内容】1、一种速食方便粉丝的生产方法,以淀粉为原料,经成丝、干燥等程序, 其特征在于,其生产工艺为: A)淀粉加水搅匀后用自熟粉丝机挤压成丝;B)对丝体进行高温(160℃) 气流强制干燥,使粉丝表面迅速干燥而形成胶模;C)继续进行中温逆风 干燥,使粉丝含水量进一步减小后将粉丝卷折放入成形模中;D)在成形 模中继续干燥;E)将模盒作远红外加热及真空处理,使粉丝干燥膨化至 含水量为3%左右,开模取出,即为产品。 【当前权利人】黄顺邦 【当前专利权人地址】四川省安岳县千佛多鞭参杞酒厂 【被引证次数】2.0 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2.0

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