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快餐干银耳及制作方法专利

时间:2026-05-26    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 快餐干银耳及制作方法, 属于银耳的加工技术领 域。其特征是选用初加工的干银耳, 经浸泡, 加温加压制熟软 化、碎片、烘干等深加工工艺制得快餐干银耳。初加工的干银 耳在清水中浸泡充分吸收水分发胀, 洗净后放入容器中, 加温、 加压至银耳熟化变软, 经冷却、碎片、烘干, 冷却后制得快餐干 银耳。本产品具有食前烹饪时间短, 食用方便的优点, 其制作工 艺简单, 属清洁工艺, 生产成本低, 易于推广。 【专利类型】发明申请 【申请人】吴全珍 【申请人类型】个人 【申请人地址】610041四川省成都市电信路19号四川省劳动卫生职业病防治所 【申请人地区】中国 【申请人城市】成都市 【申请人区县】武侯区 【申请号】CN98112239.6 【申请日】1998-09-10 【申请年份】1998 【公开公告号】CN1220844A 【公开公告日】1999-06-30 【公开公告年份】1999 【IPC分类号】A23L1/28; A23L3/005; A23L31/00 【发明人】吴全珍 【主权项内容】1.快餐干银耳,涉及由新鲜银耳初加工而成的干银耳,其特征在于选用符 合国家卫生标准的初加工干银耳,经浸泡、加温加压制熟软化、碎片、烘干等深 加工制成的快餐干银耳。 -官网 【当前权利人】吴全珍 【当前专利权人地址】四川省成都市电信路19号四川省劳动卫生职业病防治所 【被引证次数】9.0 【被他引次数】9.0 【家族被引证次数】9.0

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