【摘要】 本实用新型涉及一种油炸锅, 尤其适用于方便面 流水线上的油炸锅, 包括炸锅、滴油高频振荡器、杆式等速加热 器等, 其特征是炸锅有效长度L缩短2/5, 且在出锅口L2处 的斜面上设有滴油高频振荡器及振荡器底托, 而在其后出锅口 L2处的右下方锅的延长部分加热器主梁上设有杆式等速 加热器。其优点是降低了方便面的含油量, 降低了油耗和成本, 且大大降低了炸油中酸价及过氧化值的指标值, 提高了方便面的口感。 【专利类型】实用新型 【申请人】北京宝莹机械设备有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】100081北京市海淀区魏公村40号 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】海淀区 【申请号】CN98241874.4 【申请日】1998-10-29 【申请年份】1998 【公开公告号】CN2339126Y 【公开公告日】1999-09-22 【公开公告年份】1999 【授权公告号】CN2339126Y 【授权公告日】1999-09-22 【授权公告年份】1999.0 【IPC分类号】A47J37/12 【发明人】高轶 【主权项内容】1、一种油炸锅，尤其适用于方便面流水线上的油炸锅，包括炸锅、滴 油高频振荡器、杆式等速加热器等，其特征是炸锅有效长度L缩短2/5，且 在出锅口L2处的斜面上设有滴油高频振荡器及振荡器底托，而在其后出锅 口L2处的右下方锅的处长部分加热器的主梁上设有杆式等速加热器。 【当前权利人】北京宝莹机械设备有限公司 【当前专利权人地址】北京市海淀区魏公村40号 【专利权人类型】有限责任公司 【被引证次数】2.0 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2.0

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