【摘要】 本发明涉及一种具有奶油番茄口味的方便面, 以 满足人们日常生活对营养的需要。方便面的面团组成为(重量份 数表示), 面粉60—70份、棕榈油10—25份、水1—8份、食盐 1—2份、Ca1—5份、Fe0.01—0.02份、Zn0.01—0.02份; 其中, 具有奶油口味的调料组成配比可以是包括食用油、奶油、黄 油、亚麻酸、蛋黄、番茄酱、味精、芥末油、胡椒粉、山梨酸 钾、黄元酸、食糖、食醋、食盐、营养素以及香兰素。 【专利类型】发明申请 【申请人】张朝喜; 马志新 【申请人类型】个人 【申请人地址】100091北京市军事科学院第一干休所2号楼12单元 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】海淀区 【申请号】CN98101112.8 【申请日】1998-03-19 【申请年份】1998 【公开公告号】CN1229603A 【公开公告日】1999-09-29 【公开公告年份】1999 【IPC分类号】A23L1/162; A23L1/22; A23L1/29; A23L1/30; A21D2/02; A21D2/34; A23L33/12; A23L33/15; A23L33/16 【发明人】马志新; 张朝喜 【主权项内容】1、一种具有奶油番茄口味的方便面，其中，方便面的面团组成为(重量份数表示)， 面粉60-70份、棕榈油10-25份、水1-8份、食盐1-2份、Ca？1-5份、Fe？0.01-0.02 份、Zn？0.01-0.02份。 【当前权利人】张朝喜; 马志新 【当前专利权人地址】北京市军事科学院第一干休所2号楼12单元;

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