【摘要】 一种黑酒, 采用将原料通过蒸煮、发酵, 再加入糖 水、蛋清再次发酵, 最后通过过滤、用曲酒勾兑制成, 其特征在 于原料为黑糯米和糯米的混合物、黑芝麻、黑豆、黑米、核桃、 黑枣; 原料配比为黑糯米和糯米的混合物500份、黑芝麻5份、 黑豆8份、黑米20份、核桃5份、黑枣20份。本发明产品具 有富含对人体有益物质、酒体清彻、酒精度可按需要任意勾兑 等特点。 ： 【专利类型】发明申请 【申请人】姜勇 【申请人类型】个人 【申请人地址】644000四川省宜宾市高庄桥四川宜宾黑酒厂 【申请人地区】中国 【申请人城市】宜宾市 【申请人区县】翠屏区 【申请号】CN98112214.0 【申请日】1998-08-26 【申请年份】1998 【公开公告号】CN1207407A 【公开公告日】1999-02-10 【公开公告年份】1999 【授权公告号】CN1069108C 【授权公告日】2001-08-01 【授权公告年份】2001.0 【IPC分类号】C12G3/02 【发明人】姜勇 【主权项内容】1、一种黑酒，采用将原料通过蒸煮、发酵，再加入糖水、蛋清再次发酵， 最后通过过滤、用曲酒勾兑制成，其特征在于原料为黑糯米和糯米的混合物、 黑芝麻、黑豆、黑米、核桃、黑枣；原料配比为黑糯米和糯米的混合物500 份、黑芝麻5份、黑豆8份、黑米20份、核桃5份、黑枣20份。。微信 【当前权利人】成都黑泉酒业有限责任公司 【被引证次数】14.0 【被自引次数】1.0 【被他引次数】13.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】14.0

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