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低盐甘草保健酱油及其制造工艺专利

时间:2026-05-25    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明公开了一种低盐甘草保健酱油及其制造 工艺, 其所用原料及工艺流程为, 在纯净水中, 先后投入加碘精 盐、氯化钾、加温至100℃进行搅拌, 再加入甘草浓缩汁和褐藻 酸纳, 搅拌一小时, 使其均匀和增稠, 再加入天然焦糖、增鲜素, 冷却后即为成品, 其制作方法简单, 容易操作, 能耗少, 成本低, 生 产过程无污染。成品具有保健功能, 对于患有高血压, 肺气肿、 气管炎及糖尿病的患者同样可以食用, 其实用性强, 从而使得该 产品具有广阔的开拓前景。 【专利类型】发明申请 【申请人】隋敬达 【申请人类型】个人 【申请人地址】130061吉林省长春市朝阳区崇智路23号崇智路小学 【申请人地区】中国 【申请人城市】长春市 【申请人区县】朝阳区 【申请号】CN98100015.0 【申请日】1998-01-12 【申请年份】1998 【公开公告号】CN1223092A 【公开公告日】1999-07-21 【公开公告年份】1999 【IPC分类号】A23L1/238; A23L1/0532; A23L1/29; A23L27/50; A23L29/256; A23L33/00 【发明人】隋敬达 【主权项内容】1、一种低盐甘草保健酱油,主要由下列原料及其重量百分比配制而成, 纯净水90-96,加碘精盐2-3,氯化钾1-2,甘草浓缩汁3-5,褐藻酸纳0.2-0.5, 天然焦糖0.4-0.6,增鲜素1-1.5。 【当前权利人】隋敬达 【当前专利权人地址】吉林省长春市朝阳区崇智路23号崇智路小学 【被引证次数】3.0 【被他引次数】3.0 【家族被引证次数】3.0

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